Paulista da capital, Israel Pereira de Souza (38) chegou a Maricá há 7 anos. Trabalhava numa indústria de tintas, gostou da região, e ficou. Hoje trabalha numa loja de acessórios automotivos, gerenciando e colocando “ordem na casa”. Mas poucos conhecem Israel, porém vários conhecem o Léo e muitos conhecem o MANO!
Casado com Monique Mombeli (43) há 12 anos, também paulista da capital, e moradora de Maricá há 1 ano (onde declara que não foi nada fácil ficar esses quase 6 anos vendo pouco o seu amor), tiveram há cerca de 5 anos um sonho, de montar um pizzaria de verdade, a verdadeira pizzaria paulista, pois em suas saídas noturnas em Maricá, encontravam carência desse tipo de serviço e da excelente qualidade da verdadeira pizza, a pizza feita em São Paulo.
Mas, conversando com seu irmão em São Paulo, surgiu a ideia de montar uma loja diferenciada de açaí (não que ideia da pizzaria tivesse morrido, está apenas adiada) e segundo Monique que conversou com o jornalista Pery Salgado no início da noite da quinta feira 29 de dezembro, da ideia à conclusão foram apenas três meses, três meses loucos, corridos, intensos, desde a procura do ponto, da montagem da loja, da criação do espaço, do design e da criação do espaço e dos produtos diferenciados.
Mas por que diferenciado?
Começa pelo açaí. Aqui esta deliciosa fruta do norte do Brasil, tem tratamento especial e eles só trabalham com o AÇAI PREMIUM, sem nenhuma mistura de morango, banana ou xarope de guaraná, como normalmente vemos em outras lojas e quiosques.
Outra diferença, é a apresentação. Além das tigelas em três tamanhos, o açaí também é oferecido em barcas iguais as conhecidas barcas de sushi. São dois tamanhos: o “menor” com quase meio quilo de açaí e 5 acompanhamentos (duas frutas além da banana, dois cereais ou guloseimas e uma calda, onde o chocolate ganashi é um verdadeiro manjar dos deuses.
Além disso, a maravilhosa equipe do Açaí do Mano, oferecem também o delicioso açaí com Mousse de Morango e o açaí com mousse de maracujá.
Mas as novidades não param por ai. Além de sucos (naturais, feitos na hora e refrigerantes), podemos saborear 50 tipos de TAPIOCA (25 doces e 25 salgadas), onde o cliente monta o seu pedido. Destacamos nas tapiocas doces, a de leite condensado, leite condensado com frutas e suas diversas variações onde você cria a vontade.
Banana, kiwi, manga, abacaxi, maçã e morango estarão sempre no cardápio.
Nas tapiocas salgadas começando pela tradicional com manteiga, você também pode montar seu pedido, utilizando frango desfiado, atum, quatro queijos, calabresa, carne seca, e vários vegetais dentre elas a rúcula.
Destaque para a Pernambucana, com mussarela e coco).
Outra novidade é SMOOTHIES, uma espécie de milk shake e raspadinha, feito com açaí ou frutas e iogurte natural. É fantástico, indescritível!
Funcionando de terça a domingo das11 às 23:30 h, o Açaí do Mano fica localizado na rua Athayde Parreiras, em frente a 82 DP, no centro de Maricá, e lá, além do casal MANO (Léo) e MONIQUE, estarão recebendo todos vocês, a belíssima equipe composta por PAMELA, THAIS ALVES, NIELBA e THAYS LEAL.
